Le bar de décembre 2014

Exini a écrit:

Mmmmh...ça à l'air bon tout ça ! C'est du riz au lait ?

(Si c'est salé, où sont les 'beans and sausages' ? Les oeufs, on peut les avoir brouillé ? A quelle heure part le car pour le Connemara ?...)

Porridge ! (tu peux y mettre du salé ou du sucré, les deux ?)

bonsoir le bar, vite fait, avant de ressortir.

Je passe en coup de vent, je ne vous oublie pas.
Petit dej parmi les géranium. Une mode qui a passé, les bacons fleuris de géranium. Je me souviens que c'était très tendance quand j'étais petiote. Bon, par contre, un copieux petit dej, c'est intemporel ! (Drôle d'idée quand même d'y mêler du camembert !)

oh ! le temps d'une courte nuit* le petit déjeuner est revenu en décembre ? c'est magique



* : aïe, ça fait être difficile aujourd'hui.

animal a écrit:

le petit déjeuner est revenu en décembre ? c'est magique

je crois qu'Armor est en train de confondre Noël avec Pâques... elle cache ses petits-déjeuners comme les oeufs... un jour il est sur le fil des lectures du mois, un autre sur celui du bar de novembre

repose-toi encore un peu Armor

et bonne journée pour tous

et tu trouves toutes les cachettes Kena !

merci Armor, et pourquoi pas du camembert ?

Citation :

MARDI 3 DÉCEMBRE

Consommé au vermicelle.
Cabillaud à la hollandaise.
Côtelettes de veau en papillotes.
Canards sauvages rôtis.
Purée de pois verts de Nice.
Pâtisserie.

Côtelettes de veau en papillotes. — Faites mariner les côtelettes de veau dans de l’huile, avec des fines herbes, des champignons hachés, sel, poivre, jus de citron ou filet de vinaigre ; enveloppez-les d’un papier huilé, et faites-les cuire à petit feu avec leur marinade ; servez à sec dans leur papier.

Purée de pois verts. — Prenez un litre et demi de pois verts, faites-les tremper, maniez-les dans l’eau avec un gros morceau de beurre fin, retirez-les et faites-les égoutter ; mettez-les dans une casserole sur un feu modéré, avec un bouquet de persil et de ciboules. Sautez-les pendant quinze ou vingt minutes ; jetez-y un peu de sel et la moitié d’une cuillère à pot de bouillon. Laissez bouillir doucement. Au bout d’une petite heure, pilez vos pois dans un mortier et passez-les au tamis avec du consommé froid ou du bouillon. Mettez cette purée dans une autre casserole, et faites-la chauffer au moment de vous en servir.

Marinade cuite. — Faites fondre du beurre dans une casserole ; ajoutez un oignon et une carotte coupés en tranches minces, laurier, ail, persil et poivre ; mouillez avec de l’eau ou du bouillon et un tiers de vinaigre. Faites bouillir et passez au tamis.

Le calendrier gastronomique pour l’année 1867




hey, salut Aériale !

ouais salut Aeriale !

deux poneys paniqués et perdus dans le jardin ; le voisin que j'ai appelé à la rescousse m'a demandé si j'avais encore de la place dans le congélo !!??

vous allez bien ??

il faut que je dorme !!!

on va quand même laisser traîner un petit rafraîchissement si Queenie passe par ici :

Ce n'est pas si mal une bière, Animal.
Mais je veux plutôt offrir ça à Queenie...
Je sais qu'elle l'aime bien.

Il est fou ton voisin Shanidar ! Manger du poney…
Dans mon ancienne maison, c'est plutôt des chevaux de labour auxquels on a eu droit. Je peux vous dire que c'est lourd et que ça fait des dégâts dans la pelouse. Puis… c'est difficile à bouger !
Finalement, ç'avait été plus simple avec le troupeau de vaches !

Remarquez, l'année dernière, on a eu droit ici aussi à un troupeau entier. Sauf que cette fois, il y avait une route très passante et rapide (90 km/h) à côté, et le troupeau se dirigeait droit dans cette direction. Ca pouvait donc être dangereux.
Et moi, je m'échinais au téléphone avec la fille à l'accueil du 18.
_ Madame, donnez-moi votre adresse.
_ "Résidence x…"
_ Mais non Madame, je ne veux pas le numéro de votre immeuble, il me faut la rue.
_ Madme, ça fait 10 fois que je vous explique que c'est un lotissement, et que ce lotissement s'appelle "La Résidence x…" C'est donc le nom de rue !
_ Mais enfin Madame, résidence, c'est forcément un immeuble, je ne veux pas votre nom d'immeuble, mais le nom de votre rue. Ca ne peut pas être "résidence".
_ Ecoutez madame, je me tue à vous dire que c'est bien le nom de la rue. Il n'y a PAS d'immeuble, c'est un lotissement de maisons particulières ! La situation est dangereuse, appelez les pompiers de la ville, transmettez-leur, ils sauront où c'est sans problème.
_ Mais Madame, je ne peux pas ne pas leur donner de nom de rue, et vous me donnez le nom de votre résidence, et c'est forcément un immeuble. Et un immeuble, ça ne va pas. Il me faut le nom de votre rue. Donnez-moi le nom de votre rue.

         

Bref, elle m'a rendue folle furieuse.
Heureusement qu'un agriculteur voisin est venu récupérer le troupeau et l'a conduit dans un de ses champs en attendant l'arrivée du propriétaire…

En attendant, on mange :

Bédoulène a écrit:

et tu trouves toutes les cachettes Kena !

pas besoin d'aller à la recherche ce matin, elle a trouvé le bar

bonne journée

Tiens je suis là à temps pour le petit déjeuner. Il fait glagla ici mais ça va remonter à 1 degré. Super il va faire chaud!

Bonne journée!

Un peu de poney ?

(pas évident à rendre sexy une assiette de raviolis...).

(je précise que mon voisin a beaucoup d'humour et un grand congélateur de cultivateur... et que chez nous on n'appelle pas les gendarmes car ça serait un coup à se faire radier de l'apéro entre voisins ! du coup on s'appelle tous et on voit à qui appartient les poneys, les veaux ou bien le rottweiler (oui bon là j'étais moyennement fière...)). Les charmes de la campagne !

c'est bien aussi les raviolis.

Bon Décembre!   * . * . *  

- Quand décembre revient - Quand la neige, neige -  Ton visage me revient- En rafales de rires d'étoiles

Spoiler:

Je suis en pause!  la petite famille est parti sous le soleil de Cuba!  Marea Del Portillo
Un petit peu d'histoire de Fidel Castro , sous les chaines de montagnes Sierra Maestra.