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 Le bar de l'été

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Cliniou
Sage de la littérature
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MessageSujet: Re: Le bar de l'été   Ven 24 Juin 2016 - 20:09

Oui, le mascarpone est un fromage très crémeux, très riche aussi.
Il peut lier les sauces, enrichir certains fromages comme le gorgonzola mais c'est surtout dans les desserts qu'on le retrouve.
Comme tu le dis si bien, le tiramisu en est son apogée.
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Chamaco
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MessageSujet: Re: Le bar de l'été   Ven 24 Juin 2016 - 20:16

je le mangeais aussi frais nature avec du sucre : un régal... aime
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Bédoulène
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MessageSujet: Re: Le bar de l'été   Ven 24 Juin 2016 - 20:37

pas eu le temps de venir aujourd'hui !

mais je prends au vol le mascarpone ! j'aime beaucoup ! dans les gâteaux, nature, avec des fraises

tout le monde Parfumé se porte bien ?

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églantine
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MessageSujet: Re: Le bar de l'été   Ven 24 Juin 2016 - 21:09

Cliniou a écrit:
C'est un fromage italien. Frais, on pourrait le comparer à la brousse.
Soit on le mange frais et dans ce cas sucré ou salé ne pose pas de problème => cannelloni aux épinards ou crostata alla ricotta (tarte sucrée) par exemple.
Soit on le mange fumé et donc aspect plus dur => salé

Soit on le mange séché et dans ce cas, le goût est plus corsé. On l'utilse alors râpée => salé

Oui c'est un fromage qui peut se comparer à la Brousse ou au Sérac car ils se fabriquent tous les trois avec du petit-lait et donc : un concentré de protéines et peanuts de matières grasses.Un super produit ! Et en plus c'est bon !
A Naples ils font un gâteau qui est une tuerie avec la Ricotta qui s'appelle La pastière .
Je la fais aussi pour les grandes occasions

Wikipédia pastière

Bonne soirée les parfumés ! Abeille

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Schonberg:  
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animal
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MessageSujet: Re: Le bar de l'été   Sam 25 Juin 2016 - 0:51

Chymère a écrit:
Sinon, j'ai vu qu'il existait Outre-Atlantique des paninis brie-chocolat... ça fait envie... Suspect
mon fromager m'avait conseillé d'essayer le carré de chocolat avec le saint-nectaire. il y aurait plus déconnant...

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Je suis snob, j'ai lu un Mickey Spillane.
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Chamaco
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MessageSujet: Re: Le bar de l'été   Sam 25 Juin 2016 - 4:52

goûtez un fiadone et votre cerveau découvrira de nouveaux horizons mdr2
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kenavo
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MessageSujet: Re: Le bar de l'été   Sam 25 Juin 2016 - 7:10

l'été est terminée Cool après deux jours avec des températures entre 27° et 31°, nous revoilà sous la pluie dansons pluie

rêvons un peu...


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La vie, ce n'est pas d'attendre que l'orage passe,
c'est d'apprendre à danser sous la pluie.


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Kassyna
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MessageSujet: Re: Le bar de l'été   Sam 25 Juin 2016 - 14:39

Pas encore de pluie ici, pourvu que ça dure.
Vous parlez de mascarpone, j'avais fait un tiramisu la semaine dernière.
Ca me donne envie de recommencer (mais pas aujourd'hui, j'ai déjà préparé des panna cotta à la fraise !)
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ArturoBandini
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MessageSujet: Re: Le bar de l'été   Sam 25 Juin 2016 - 15:39

kenavo a écrit:
l'été est terminée Cool après deux jours avec des températures entre 27° et 31°, nous revoilà sous la pluie dansons pluie

rêvons un peu...

Ah j'ai ma réponse ici.
Je t'envoie un peu de la chaleur du sud ? sunny
33 degrés hs
Je dois faire une compétition de 10kms à 20h, pfou ça promet avec cette chaleur. Adios les amis

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Sois le changement que tu veux voir dans le monde. Gandhi
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bix229
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MessageSujet: Re: Le bar de l'été   Sam 25 Juin 2016 - 15:56

Adaptez-vous à la pluie ! Mangez des champignons, cultivez les, dormez dans la mousse ! Prenez des bains de boue, c' est très sain !
Chantez et dansez sous la pluie  en criant très fort : No pasaran ! Venceremos !
dansons pluie

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L' imagination est l' histoire vraie du monde.
Roberto Juarroz


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kenavo
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MessageSujet: Re: Le bar de l'été   Sam 25 Juin 2016 - 15:59

Kassyna a écrit:
(mais pas aujourd'hui, j'ai déjà préparé des panna cotta à la fraise !)
yammi... tu peux prévoir une portion pour moi Laughing

ArturoBandini a écrit:
Je t'envoie un peu de la chaleur du sud ? sunny
:apeur: noooon...

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c'est d'apprendre à danser sous la pluie.


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Cliniou
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MessageSujet: Re: Le bar de l'été   Sam 25 Juin 2016 - 16:07

"No pasaran" auraient pu être les mots de mon mari s'il avait su.
Lorsque j'ai dit: "J'arrive, je vais acheter une paire d'espadrilles!"
Lui m'a répondu simplement: " ne dépense pas trop!"
Pffff pour une paire d'espadrilles, les hommes quand même!
Ouais! Sauf que finalement, je suis revenue avec 2 ensembles de lingerie, 2 pyjamas, 2 blouses mais.....pas d'espadrilles....
Pourquoi cette phobie du 2 me direz-vous?
Eh bien, il fallait 2 articles pour profiter de la démarque.
Quelque part, j'ai fait une affaire. innocent

Sinon, la pana cotta aux fraises c'est délicieux! miammiam
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bix229
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MessageSujet: Re: Le bar de l'été   Sam 25 Juin 2016 - 17:27

Cliniou a écrit:
"No pasaran" auraient pu être les mots de mon mari s'il avait su.
Lorsque j'ai dit: "J'arrive, je vais acheter une paire d'espadrilles!"
Lui m'a répondu simplement: " ne dépense pas trop!"
Pffff pour une paire d'espadrilles, les hommes quand même!
Ouais! Sauf que finalement, je suis revenue avec 2 ensembles de lingerie, 2 pyjamas, 2 blouses mais.....pas d'espadrilles....
Pourquoi cette phobie du 2 me direz-vous?
Eh bien, il fallait 2 articles pour profiter de la démarque.
Quelque part, j'ai fait une affaire. innocent

Sinon, la pana cotta aux fraises c'est délicieux! miammiam

Duras, Marguerite racontait qu' il fallait qu' elle achète toujours par deux : 2 paquets de café, 2 bouteilles d' huile, 2 boites de sucre en morceaux...Etc
1 c' était rien, il fallait 2 pour avoir 1 en réserve. Enfin j' imagine. Car je [dé}raisonne ainsi !
Le raisonnement aussi de ceux qui ont connu la misère ou la privation...

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kenavo
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MessageSujet: Re: Le bar de l'été   Sam 25 Juin 2016 - 17:41

tiens, j'ai trouvé la boisson pour accompagner la panna cotta  tchintchin



Ice Coffee Panna Cotta

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Bédoulène
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MessageSujet: Re: Le bar de l'été   Sam 25 Juin 2016 - 19:09

bonjour !

moi j' aimerais une portion de la Pastière !

Eglantine dis moi si je peux me fier à la recette de ce lien http://www.undejeunerdesoleil.com/2012/03/la-mythique-pastiera-napoletana-typique.html

merci

je tenterai un de ces jours pour des amis

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