Parfum de livres… parfum d’ailleurs
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Parfum de livres… parfum d’ailleurs

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Epi
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Epi


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MessageSujet: Re: Vos meilleures recettes...   vos meilleures recettes - Vos meilleures recettes... - Page 29 EmptyLun 9 Déc 2013 - 20:35

Je fais aussi une galette avec des pommes de terre, un peu écrasées, bien intégrées à la pâte feuilletée, avec du fromage ou pas. C'est trop bon pour l'apéro.
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églantine
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MessageSujet: Re: Vos meilleures recettes...   vos meilleures recettes - Vos meilleures recettes... - Page 29 EmptyLun 9 Déc 2013 - 21:09

Queenie a écrit:
Quelle drôle de purée de frangipane !

Epi a écrit:
Intéressant Eglantine, je me demande ce que ça peut donner

Essayez les copines et vous verrez  !!!  Abeille
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Queenie
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MessageSujet: Re: Vos meilleures recettes...   vos meilleures recettes - Vos meilleures recettes... - Page 29 EmptyMar 10 Déc 2013 - 10:26

églantine a écrit:
Queenie a écrit:
Quelle drôle de purée de frangipane !

Epi a écrit:
Intéressant Eglantine, je me demande ce que ça peut donner

Essayez les copines et vous verrez  !!!  Abeille

On va s'inviter chez toi, plutôt !
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Heyoka
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MessageSujet: Re: Vos meilleures recettes...   vos meilleures recettes - Vos meilleures recettes... - Page 29 EmptyMar 10 Déc 2013 - 10:37

La Queen ne perd jamais le nord !  rire 
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MessageSujet: Re: Vos meilleures recettes...   vos meilleures recettes - Vos meilleures recettes... - Page 29 EmptyMar 10 Déc 2013 - 20:13

Tous chez Eglantine !  enthousiaste 

Dans le genre du salé au sucré, j'ai essayé une recette façon "riz-au-lait" mais avec des pâtes "cheveux d'ange" (vous savez, ces machins dégueu qu'on met dans la soupe à défaut de manger autrement). Pour la recette exacte, je ne me souviens plus des proportions précises mais ça doit pouvoir se retrouver facilement sur le net.
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MessageSujet: Re: Vos meilleures recettes...   vos meilleures recettes - Vos meilleures recettes... - Page 29 EmptyMer 11 Déc 2013 - 14:38

coline a écrit:

Le pain d'épice de coline

Alors...si vous voulez devenir les rois des meilleurs pains d'épices du monde (améliorés) suivez ma recette!

Il vous faut:
- 250g de farine
- 125g de miel d'acacia
- 125 de sucre fin (plutôt roux) ou du muscovado.
- 2dl de lait
- des épices (anis, annelle, clou de girogle pilé...une cuilère à café bombée)
- une cuillérée à café de bicarbonate de soude.

Mélanger bien jusqu'à pâte fluide.
Ajouter des morceaux coupés d'oranges confites, des raisins qui ont macéré dans du Grand Marnier.
2 ou 3 oeufs entiers.
3 àu 4 cuillerées de confiture d'orange.

Mélangez bien. Ce doit être lisse.

Cuire à four moyen (180° environ pendant une heure environ).Testez avec la lame d'un  couteau pour voir si c'est bien cuit...

Et vous me racontez... Wink

C'est de saison...Je fais remonter! content 
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MessageSujet: Re: Vos meilleures recettes...   vos meilleures recettes - Vos meilleures recettes... - Page 29 EmptyMer 11 Déc 2013 - 14:49

Yeh Coline , tu as des antennes : je viens de faire du pain d'épice aussi ce matin ....avec mon carvi sauvage !!!!...... Abeille 
Mais je ne donne  pas ma recette ( de toutes façon elle ne vous servirait à rien , vous n'avez pas la " l'épice magique"   jypeurien   :  Mais .....j'en distribuerai aux enfants sages   Basketball
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MessageSujet: Re: Vos meilleures recettes...   vos meilleures recettes - Vos meilleures recettes... - Page 29 EmptyJeu 12 Déc 2013 - 10:19

églantine a écrit:
Yeh Coline , tu as des antennes : je viens de faire du pain d'épice aussi ce matin ....avec mon carvi sauvage !!!!...... Abeille 
Mais je ne donne  pas ma recette ( de toutes façon elle ne vous servirait à rien , vous n'avez pas la " l'épice magique"   jypeurien   :  Mais .....j'en distribuerai aux enfants sages   Basketball

Tu cherches vraiment à ce qu'on squatter ton bout de table toi !
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Bédoulène
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MessageSujet: Re: Vos meilleures recettes...   vos meilleures recettes - Vos meilleures recettes... - Page 29 EmptyJeu 12 Déc 2013 - 10:55

j'ouvre la main Eglantine, laisses tomber le carvi !  sourire 

le pain d'épices hum !

perso j'ai testé un spéculos aux amandes : super bon tiède et quand il est froid ça croque c'est bien sur un biscuit !  (c'est le biscuit de la Saint-Nicolas pour les Néerlandais)

je n'ai pas mis les amandes en décor ca il fallait des blanches et je n'en avais pas (la farce est faite avec des amandes bio entières)

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MessageSujet: Re: Vos meilleures recettes...   vos meilleures recettes - Vos meilleures recettes... - Page 29 EmptyJeu 12 Déc 2013 - 16:34

Bédoulène a écrit:
j'ouvre la main Eglantine, laisses tomber le carvi !  sourire 

le pain d'épices hum !

perso j'ai testé un spéculos aux amandes : super bon tiède et quand il est froid ça croque c'est bien sur un biscuit !  (c'est le biscuit de la Saint-Nicolas pour les Néerlandais)

je n'ai pas mis les amandes en décor ca il fallait des blanches et je n'en avais pas (la farce est faite avec des amandes bio entières)

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 miammiam  Rhoooo ça a l'air" croc bon" Bédou !!!
Il en ont de la chance les" Bédouliens "! oui 

Tu as raison d'opter pour les amandes non émondées , elles ont plus de goût et plus de vertus surtout si elles n'ont  pas subi tous les traitements , pesticides et cie !!! (le mieux serait encore d'utiliser celles en coque encore ,mais bon ça devient compliqué après !!! )
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MessageSujet: Re: Vos meilleures recettes...   vos meilleures recettes - Vos meilleures recettes... - Page 29 EmptyVen 13 Déc 2013 - 14:30

Bédoulène a écrit:

perso j'ai testé un spéculos aux amandes : super bon tiède et quand il est froid ça croque c'est bien sur un biscuit !  (c'est le biscuit de la Saint-Nicolas pour les Néerlandais)

je n'ai pas mis les amandes en décor ca il fallait des blanches et je n'en avais pas (la farce est faite avec des amandes bio entières)

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Tu peux nous donner la recette Bédoulène? miammiam 
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MessageSujet: Re: Vos meilleures recettes...   vos meilleures recettes - Vos meilleures recettes... - Page 29 EmptyVen 13 Déc 2013 - 14:34

églantine a écrit:
Yeh Coline , tu as des antennes : je viens de faire du pain d'épice aussi ce matin ....avec mon carvi sauvage !!!!...... Abeille 

Tu l'as cueilli tans ta montagne? content 
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MessageSujet: Re: Vos meilleures recettes...   vos meilleures recettes - Vos meilleures recettes... - Page 29 EmptyVen 13 Déc 2013 - 14:56

coline a écrit:
églantine a écrit:
Yeh Coline , tu as des antennes : je viens de faire du pain d'épice aussi ce matin ....avec mon carvi sauvage !!!!...... Abeille 

Tu l'as cueilli tans ta montagne? content 

Bien sûr Coline !!!! oui 
Chaque année je fais mes cueillettes  et j'utilise tous ces cadeaux de la nature pour donner un peu de fantaisie dans ma cuisine ! (sans parler des vertus de ces plantes ! ). swing
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MessageSujet: Re: Vos meilleures recettes...   vos meilleures recettes - Vos meilleures recettes... - Page 29 EmptyVen 13 Déc 2013 - 17:44

Coline la recette :


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MessageSujet: Re: Vos meilleures recettes...   vos meilleures recettes - Vos meilleures recettes... - Page 29 EmptyVen 13 Déc 2013 - 18:25

Bédoulène a écrit:
Coline la recette :


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Merci Bédou !!!!!!!!  bisous 
Je vais essayer très très vite !! woohoo
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