Le bar de l'été

Merci pour le blog Shanidar, ça a l'air d'être une mine d'or.

Ramassé 620 gr de fraises dans le jardin paternel. Sitôt cueillies sitôt dégustées, avec un peu de sucre et de la fleur d'oranger. Miam ! (on peut même ajouter un peu de chantilly en prime, si on aime…)

Pfff… Cet été, invasion de fourmis (fourmilières dans le jardin, les intruses passent par le balcon).

J'ai commencé par les laisser vivre, mais après quelques nuits à être réveillée par les chatouillis de ces dames en vadrouille sur ma personne, nous avons essayé de résoudre le souci. Ca allait en apparence beaucoup mieux, à part 5 fourmis baladeuses repérées par jour.

Ouais, ben… Mangé un abricot (du jardin, miam) dans ma chambre tout à l'heure ; laissé le noyau dans une assiette sur ma table. Une heure après, je reviens pour le mettre à la poubelle…. C'était fiesta de fourmis ! Hécatombe, plus de 40 victimes.
En plus, je me sens mal, je n'aime pas tuer ces petites bêtes.

Je me demande comment je ferais si j'étais Jaïn… (le jaïnisme est une religion de l'Inde qui prohibe toute mort d'un être vivant. Les plus pratiquants vont jusqu'à porter un masque pour ne pas avaler un moucheron par erreur, et balaye devant chacun de leurs pas)

Comme souvent quand je suis traumatisée (si si, je suis), je me console avec la nourriture. Et la vue en prime, ce jour. Bonjour !

shanidar a écrit:

un économe (comment appelez-vous ça au Luxembourg ??)

comme pour bon nombre d'autres choses, notre langue n'a pas de mot pour l'économe... et dans ce cas, on va prêter chez nos voisins
pour l'économe, on utilise le mot allemand Sparschäler (composé du mot 'sparen'=économiser et 'schälen'=éplucher)
souvent, cela dépend aussi de la personne qui utilise un mot étranger, on a ceux qui ont la tendance plus francophone, alors ils empruntent les mots qui n'existent pas en luxembourgeois dans la langue française, et puis ceux qui l'empruntent à l'allemand... mais dans le cas de l'économe... c'est en général le mot allemand, jamais encore entendu le mot français dans ce contexte

sur ce, karambolage, euh, bonne journée

et 1 point pôur la maman Pia !


Eglantine est-ce qu'on le sent beaucoup le vinaigre cuit ? parce que je n'en mets pas dans mes salades cela m'irrite la gorge et déclenche une toux.

j'ai acheté hier à la miellerie à côté de chez ma fille qui fait du bio et ses légumes : une belle courgette orange et une blanche de Virginie donc je vais de voir les utiliser.

et merci Armor pour le ti dèj !

J'ai cuisiné le dhal lentilles corail au lait de coco suggéré par Armor!

Résultat: pas mal du tout, ça change. Bon je n'ai pas suivi la recette à la lettre, je n'avais pas tout, j'ai adapté.

ça n'a pas l'air mauvais !


si j'allais m'endormir sur deux pages de chevalier des touches ?


bonne nuit le bar...

Contente que ça t'ait plu Arturo !
A retenter avec toutes les épices, alors. Pour le dhal, je conseille vraiment le jus de citron à la fin, ça équilibre parfaitement les saveurs.

Petit dej au bord de la piscine.

Bonjour à tous !

merci Armor, je m'installe !

pour les lentilles corail, j'arrive pas à les cuire de bonne façon, les peaux s'en vont et c'est une pâtée après (?)

(y'a des gens qui n'aiment ni le citron ni la coriandre chez moi... )

En effet Bédoulène ça prend une texture particulière à la cuisson, bon ça me dérange pas mais c'est vrai que ça fait un peu bouillie de légionnaire...

ça me rassure Arturo

Arf, Arturo, le demi-jus de citron dans le dhal, ils ne le sentiront même pas ! Mais ça équilibre les saveurs.

Moi je les aime bien assez molles, les lentilles corail, mais on peut aussi les avoir bien fermes.

Pour bien cuire des lentilles corail, il faut faire comme pour le riz. Prendre bien le temps de les rincer plusieurs fois dans un bon volume d'eau, en remuant vigoureusement pour faire sortir l'amidon. Je le fais 3 ou 4 fois (plus pour le riz), l'eau doit rester claire quand vous remuez.

Je les mets à cuire dans un grand volume d'eau froide. Je porte à ébullition. Ensuite il faut les surveiller, car elles montent "d'un coup". C'est là que tu décides si tu souhaites qu'elles restent fermes ou pas. Je dirais 15 min de cuisson maximum, mais ça dépend aussi pas mal de votre cuisinière.

moi non plus je n'arrive pas à cuire les lentilles-corail, je vais tenter ta méthode Armor ! Et pour les fourmis !!?? Ça va mieux ??

Pour qu'elles soient fermes, il faut aussi apparemment saler l'eau de cuisson.



Bonne journée les cuistos!

Bonjour le monde.

Je vois que vous parlez d'invasion de fourmis. Il ne faut pas tuer ces petites bêtes mais pour les faire partir, il suffit de placer un fil de cuivre là où elles passent.
C'est efficace. Elles ne passeront plus.

je ne connaissais pas cette astuce.