Le bar de l'hiver

Bonsoir les parfumés
Très bonne idée de faire pousser les herbes soi-même, faudrait que je le refasse.
J'essaie d'apprendre à faire beaucoup de chose maison mais j'ai du mal avec la cuisine. Autant les compotes, les gâteaux roulés, les madeleines, je sais faire tranquillou mais un plat avec des légumes c'est plus dur.

Sinon, y a eu du soleil aujourd'hui, ça faisait au moins un mois qu'il n'était pas venu nous rendre visite, du coup, nous avons profité pour faire une ballade en forêt

Bonne soirée :)

Armor-Argoat a écrit:

bix229 a écrit:

Meme si vous avez un jardin comme un mouchoir de poche, faites les pousser vous-meme les épices : thym, serpolet, aneth, basilic, sarriette, sauge, estragon, cerfeuil...
Ducros les vend au prix du caviar !

Tu sais, c'est quand même difficile de faire pousser de la cardamome et de la cannelle chez soi.  
La coriandre fraîche aussi, c'est difficile. Mon père a essayé dans son potager, mais ça monte très vite, du coup il faudrait en semer toutes les 3 semaines pour en avoir en continu. Le persil est plus conciliant.

C'  est vrai bien entendu pour le coriandre, la cardamome, la cannelle, la vanille et le curcuma. Je parlais juste de quelques herbes dites de
Provence, mais qu' on peut aussi trouver ailleurs.
J' avais été très étonné de voir toute une flore méditerranéenne  prospérer sur le Golfe du Morbihan. Mais j' ai appris ensuite qu' il
bénéficiait d' un microclimat.

bix229 a écrit:

J' avais été très étonné de voir toute une flore méditerranéenne  prospérer sur le Golfe du Morbihan. Mais j' ai appris ensuite qu' il
bénéficiait d' un microclimat.

C'est vrai. Ce micro-climat vient "mourir" juste après le coin où je suis. J'ai de la chance d'en bénéficier.
Je profite ainsi chaque année de lauriers roses très florifère, plantés en pleine terre, et qui doivent être rabattus tant ils poussent. Et des palmiers aussi. Sans compter d'autres arbres et fleurs de Provence. (dont des oliviers)

Bonjour bonjour !

voilà de quoi commencer la journée, merci Armor

bon début de semaine à tous

ça aussi ça vous botte ?

Humm oui, des champignons, de la coriandre, du poivron…. Je prends !

J'ai froid. Même les douches brûlantes et la bouillotte ne parviennent qu'à me réchauffer partiellement. Ca doit être ce temps… Rafales, pluie… brrr.

On se réchauffe auprès d'un mur de pierre, sous le soleil d'été. Bonjour :

Bonjour à tous !

merci Armor je m'installe, ici c'est trop humide depuis des semaines, hier il a encore plu !

j'ai faim !

bonne journée

hier soit vers 19 h 30 il y avait sur ma table :

tarte ppois/roquefort et tomates/oignons graines sésame



des crêpes, une trentaine



mousseline au chocolat



et comme  je lavais les casseroles .............évidemment j'ai laissé la galette brûlée

Tu nous invites quand Bédou ??

Bonne journée à tutti !

Alors là bédou !!! Rien que pour les crêpes, je viens, forcément. Puis je ne connais pas la tarte moitié/moitié, et je n'ai jamais goûté de galette brûlée. Quant à la mousseline de chocolat… Miam !
Tu avais tout cuisiné toute seule ? (sacré boulot !)

Bon c'est trop tentant tout cela Bedou !  
Tu exagères de nous mettre ça sous le nez alors que remise en forme après les abus festifs semble être la motivation de Janvier.
Reprise du running. Pffff c'est dur. Je suis pas motivée.

il va commencer à faire plus froid cette semaine. La température chute petit à petit.

Dis donc Bédou tu as une petite fête? Tu as reçu du monde? Cela m'a l'air bien bon. Surtout la mousseline au chocolat! Rien que le nom....Il y a une sorte de mousse au chocolat à l'intérieur? J'imagine que tu veux garder la recette pour toi?

pia a écrit:

Surtout la mousseline au chocolat! Rien que le nom....Il y a une sorte de mousse au chocolat à l'intérieur? J'imagine que tu veux garder la recette pour toi?

Tiens tiens je n'avais pas osé poser la question  car bien sûr c'est bien cette mousseline qui me faisait saliver !

Bédou, c'est très alléchant. J'opterai pour un petit bout de tarte mais sans graines de sésame. Merci.

Panda, dans le nouveau roman de John Irving un certain M. Perroquet (the parrot man, jésuite américain) joue un rôle important, je le mentionne ici, parce qu'il il tient son surnom de la chemise hawaïenne qu'il est habitué à porter.

Bonne soirée, les Parfumés!

ah. et tu fais bien de me rappeler qu'il faudrait que j'enrichisse (renouvelle aussi...) ma collection.