Vos meilleures recettes...

coline a écrit:

Euh...Que diriez-vous de la recette du pâté bourbonnais à la pomme de terre?...
Mimi...Tu nous la donnes?...

Ah, un pur moment de régal.... lorsqu'il y a ce qu'il faut de crème, avec des patates un peu farineuses....

Nezumi a écrit:

possible, mais il va falloir une sacré rando au Mont D'Or pour éliminer toutes ces calories.

Tu vois, nous ne sommes pas égoïstes, on te propose de partager tes calories, plutôt que de te laisser en être la victime toute seule.

Arabella a écrit:

Tu vois, nous ne sommes pas égoïstes, on te propose de partager tes calories, plutôt que de te laisser en être la victime toute seule.

ah mais j'aime mes calories, les calories sont ma raison d'être.
Mais j'accepte de les partager. Alors je dois reprendre ma malette bleue de démonstratrice Tupperware des années 50 ?


sympa tes drôles de dames, Darkanny.

Nezumi a écrit:

Mais j'accepte de les partager. Alors je dois reprendre ma malette bleue de démonstratrice Tupperware des années 50 ?

Mais nous ne t'imaginons plus sans ta mallette maintenant

Et oui... Devenir homo sapiens, c'est aussi arriver à transformer des bananes en gâteau

Cinnamon rolls (roulés à la cannelle)

Pour 15 gâteaux environ

Pâte:
550g de farine
25g de levure de boulanger fraîche (ou 8,5g de sèche)
70g de beurre fondu
210 ml de lait
75g de sucre
2 oeufs
1 pincée de sel

Garniture:
200g de cassonade
85g de beurre mou
1 cuillerée à soupe de cannelle en poudre

Pour dorer:
1 oeuf
2 cuillerées à soupe de lait

Dans le bol du mixer, versez la farine, la levure, le sucre, le sel, les oeufs, le lait et le beurre fondu. Mélangez à petite vitesse pendant 5 minutes, en ajoutant un peu de farine si la pâte colle trop.

Retirez la pâte du mixer et pétrissez-la un peu sur le plan de travail fariné. Formez une boule et mettez-la dans un saladier fariné. Couvrez et laissez lever 1 heure, jusqu'à ce que la pâte double de volume.

Pendant que la pâte lève, préparez la garniture en mélangeant bien dans un bol la cassonade, la cannelle et le beurre mou. Mettez de côté.

Ecrasez la boule de pâte de la main pour expulser l'air. Farinez le plan de travail et y déposer la pâte, farinez-la légèrement. Aplatissez la pâte au rouleau sur une épaisseur d'1/2 centimètre, en s'assurant qu'il y a assez de farine pour qu'elle n'adhère pas au plan de travail.
Tartinez la garniture sur la pâte. Roulez la pâte sur elle-même comme pour former une bûche et lcoupez-la en tranches d'environ 3 cm de largeur. Placez les tranches sur la plaque du four garnie de papier sulfurisé, en laissant assez d'espace entre les rolls pour qu'ils lèvent. Laissez-les lever 15 à 20 mn. Pendant ce temps, préchauffez le four à 185°C (thermostat 6-7).

Battez un oeuf et 2 cuillerées à soupe de lait, et badigeonnez chaque roll avec le mélange.

Mettez la plaque au four et laissez cuire pendant 12 à 15 minutes.

Laissez refroidir un peu avant de servir. Ils peuvent être mangés froids mais sont particulièrement bons servis tièdes.

Ils ont une bonne tronche ces rollmops
promis, dès que j'ai un four (on ne rit pas) j'essaie

Merci Nezumi
je vais tester aussi bientôt.. cela a l'air trop bon

C'est une vraie tuerie! Mmmmm....

Nezumi a écrit:

C'est une vraie tuerie! Mmmmm....

entre les messages d'Aériale sur Rafa et toi sur ces gâteaux, je ne sais pas encore qui va avoir la désignation de 'lady cruella' ce soir

Sauf qu'y a pas de stéroides dans mes gateaux . Je plaisante bien sûr...

merci pour ce fou rire.. top

Nezumi a écrit:

Sauf qu'y a pas de stéroides dans mes gateaux . Je plaisante bien sûr...

Ha ha! J'ai bien fait de passer...
(Même si je suis au régime )

merci pour la recette Nezumi! je tente bientôt, j'adore la cannelle

Je vais tenter un de ces jours, c'est vrai que cela a l'air terrible. Aujourd'hui je vais plutôt tenter une nouvelle recette de muffins aux myrtilles.