Parfum de livres… parfum d’ailleurs
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Parfum de livres… parfum d’ailleurs

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Madame B.
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MessageSujet: Re: Vos meilleures recettes...   Vos meilleures recettes... - Page 32 EmptyMar 14 Oct 2014 - 20:05

Bravo les filles, ça a l'air bon tout ça Vos meilleures recettes... - Page 32 476572 .
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pia
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MessageSujet: Re: Vos meilleures recettes...   Vos meilleures recettes... - Page 32 EmptyMar 14 Oct 2014 - 20:17

Merci! sourire
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Bédoulène
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MessageSujet: Re: Vos meilleures recettes...   Vos meilleures recettes... - Page 32 EmptyMar 14 Oct 2014 - 22:59

oh il a l'air bien réussi Pia !
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Epi
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MessageSujet: Re: Vos meilleures recettes...   Vos meilleures recettes... - Page 32 EmptyMar 14 Oct 2014 - 23:11

Mais vous êtes rapides ! Il a l'air bien bon aussi le tien Pia.
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MessageSujet: Re: Vos meilleures recettes...   Vos meilleures recettes... - Page 32 EmptyMer 15 Oct 2014 - 9:23

pia a écrit:
Je l'ai fait! Il a bien monté et est très moelleux. Un effet du vinaigre? Et en effet j'ai bien travaillé la farine, la levure et le beurre pour obtenir l'effet sablé Bédou. Bon!

Vos meilleures recettes... - Page 32 Img_2022

Il est très réussi aussi, Pia! D'après ce que j'ai lu sur le net, c'est en effet le vinaigre combiné à la poudre levante qui contribue à donner une pâte aérée. La prochaine fois j'essaierai avec du bicarbonate de soude à la place de la levure, car je trouve qu'il rend les gâteaux plus moelleux que la levure chimique.

Epi a écrit:
Mais vous êtes rapides ! Il a l'air bien bon aussi le tien Pia.

Oui, je suis (agréablement) surprise qu'une de mes recettes ait été testée aussi vite par plusieurs parfs. sourire
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Bédoulène
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MessageSujet: Re: Vos meilleures recettes...   Vos meilleures recettes... - Page 32 EmptyMer 15 Oct 2014 - 11:01

bonne idée Nezumi le bicarbonate de soude !
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Epi
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MessageSujet: Re: Vos meilleures recettes...   Vos meilleures recettes... - Page 32 EmptySam 8 Nov 2014 - 18:11

nezumi a écrit:
La prochaine fois j'essaierai avec du bicarbonate de soude à la place de la levure, car je trouve qu'il rend les gâteaux plus moelleux que la levure chimique.
C'est ce que je fais souvent ou moit-moit et ça marche bien oui.

Voici le mien. Je n'aime pas les gâteaux trop cuits, je ne l'ai donc laissé au four que 40mn. Il est bien croustillant à l'extérieur et super moelleux à l'intérieur. Oh-my-god! Que c'est bon !!!

Vos meilleures recettes... - Page 32 Norfol10
En vrai, il a une plus jolie couleur mais je suis nulle en photo  Laughing

Merci pour cette super recette Nezumi !
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pia
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MessageSujet: Re: Vos meilleures recettes...   Vos meilleures recettes... - Page 32 EmptySam 8 Nov 2014 - 18:20

bravo C'est vrai qu'il a l'air bien croustillant à l'extérieur! Tu as fais un mélange bicarbonate et poudre levante? C'est vrai que c'est très bon.
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Epi
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MessageSujet: Re: Vos meilleures recettes...   Vos meilleures recettes... - Page 32 EmptySam 8 Nov 2014 - 18:41

Oui j'ai mis les deux, levure et bicarbonate. La prochaine fois, je le laisserai quand même 3mn de plus même s'il me plaît bien comme ça et je remplacerai les raisins par du chocolat pour varier les plaisirs mais c'est vraiment une très bonne recette.
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MessageSujet: Re: Vos meilleures recettes...   Vos meilleures recettes... - Page 32 EmptyVen 21 Aoû 2015 - 15:06

Certains Parfumés seront ravis d'apprendre que je suis en train de cuisiner un curry vert de légumes. Pour demain soir.
Le dragon est en moi.
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Bédoulène
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MessageSujet: Re: Vos meilleures recettes...   Vos meilleures recettes... - Page 32 EmptyVen 21 Aoû 2015 - 18:33

je veux voir la photo Queenie sourire

c'est pour quand les odeurs sur le net ?
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Bédoulène
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MessageSujet: Re: Vos meilleures recettes...   Vos meilleures recettes... - Page 32 EmptyVen 4 Déc 2015 - 22:01

bien que ce ne soit pas une coutume de ma région, j'ai fait un speculos de Saint-Nicolas (je suis prête à adopter les coutumes quand c'est bon)

Vos meilleures recettes... - Page 32 Img_2014
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MessageSujet: Re: Vos meilleures recettes...   Vos meilleures recettes... - Page 32 EmptyVen 4 Déc 2015 - 22:06

Miam, ça a l'air bon :)

Si vous avez des techniques pour réussir la mousse au chocolat je suis preneuse car la mienne ne tient pas, l'oeuf se casse au moment de la pose au frigo.
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MessageSujet: Re: Vos meilleures recettes...   Vos meilleures recettes... - Page 32 EmptySam 5 Déc 2015 - 15:05

tu veux dire que la mousse se sépare ?
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MessageSujet: Re: Vos meilleures recettes...   Vos meilleures recettes... - Page 32 EmptySam 5 Déc 2015 - 15:38

Il a l'air bien bon ton speculos fourré Bédoulène.

Oceanelys, Quand tu sépares les oeufs, tu fais bien attention qu'aucun jaune ne vienne dans le blanc? Je sais que si les blancs doivent attendre, montés ou pas, je les mets toujours au frigo.
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MessageSujet: Re: Vos meilleures recettes...   Vos meilleures recettes... - Page 32 Empty

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