Le bar de novembre 2012

Maline a écrit:

Le choix final est tombé sur Pères et fils d’Ivan Tourguéniev. J’ai été agréablement surprise par le choix large des titres proposés :
L'Agent secret de Joseph Conrad
Dumala d’Eduard von Keyserling
La légende de Gösta Berling de Selma Lagerlöf
Les Désarrois de l'élève Törless de Robert Musil
Max Havelaar ou les ventes de café de la compagnie commerciale des Pays-Bas de Multatuli
Le Maître de Ballantrae de Robert Louis Stevenson
Le Portrait de Dorian Gray d’Oscar Wilde.

ah oui, une belle liste où on peut piocher l'une et l'autre idée

ce n'est pas encore tout à fait la saison, mais l'autre jour j'ai déjà gouté au Egg Nog j'aime bien

kenavo a écrit:

ce n'est pas encore tout à fait la saison, mais l'autre jour j'ai déjà gouté au Egg Nog j'aime bien

C'est joli, en plus d'être yummy (avec ou sans alcool)

C'est un apéro le egg nog ????

zazy a écrit:

C'est un apéro le egg nog ????

Ca se boit traditionnellement pendant la période des fêtes. Tout au long de la journée. Après on est bien cassé (parce qu'en principe il est fait avec du rhum ou du bourbon/whisky)

Du rhum et des oeufs ???? aïe mon foie !!!

En attendant, une bonne petite bière pour dire que la semaine (pas vu passée) est enfin terminée et moi pas loin d'être dans le même cas.

et cinq jours de suite à faire le shadok et autres, je suis vaguement en miettes ou en aggloméré, ça serait plus ressemblant.

faudrait que je tente des fois ce genre de préparation mais il y a comme un manque sévère d'occasions ? (et je n'ai pas les ingrédients à part l'ingrédient semi-mystère alcoolisé).

animal a écrit:

faudrait que je tente des fois ce genre de préparation mais il y a comme un manque sévère d'occasions ? (et je n'ai pas les ingrédients à part l'ingrédient semi-mystère alcoolisé).

tu parles du Egg Nog? Cela devrait se trouver en 'prêt', en tout cas chez nous c'est la tradition que Luxlait sort le Egg Nog vers début novembre et je n'en ai jamais bu de meilleur (bien qu'eux le font sans alcool mais on peut toujours en rajouter, selon le goût)

oui eggnog. mais pas forcément ce que j'aurai envie de tenter en boite/carton ?

animal a écrit:

oui eggnog. mais pas forcément ce que j'aurai envie de tenter en boite/carton ?

ah si, ce sont des emballages de bonne qualité.. malheureusement comme produit laitier impossible de l'envoyer via la poste sinon je t'aurais envoyé un pour gouter

mouarf.

c'est gentil. je tenterai si l'occasion se présente en tout cas !

kenavo a écrit:

animal a écrit:

oui eggnog. mais pas forcément ce que j'aurai envie de tenter en boite/carton ?

ah si, ce sont des emballages de bonne qualité.. malheureusement comme produit laitier impossible de l'envoyer via la poste sinon je t'aurais envoyé un pour gouter

Oui, dommage, tu aurais pu nous en envoyer à tous parce qu'ici je n'en ai jamais vu pfff c'est pas juste !
Je n'en ai jamais fait moi-même mais je pense que c'est assez simple à faire.

Epi a écrit:

Oui, dommage, tu aurais pu nous en envoyer à tous parce qu'ici je n'en ai jamais vu pfff c'est pas juste !

à chaque fois que je vois qu'il y a une spécialité par chez nous que je voudrais vous faire découvrir, je me dis, on va faire la rencontre à ce moment là.. mais il y a tant de choses différentes, je pense que la rencontre devrait se faire de janvier à décembre

Epi a écrit:

Je n'en ai jamais fait moi-même mais je pense que c'est assez simple à faire.

oui je viens de voir un peu concernant une recette.. c'est faisable.. mais souvent s'il y a un bon produit qu'on peut acheter 'prêt' je laisse de côté pour le faire, surtout que je n'en bois pas beaucoup.. parfois seulement un carton de 0.75cl pendant toute la saison qu'on peut l'acheter
mais j'ai trouvé une belle histoire autour de cette boisson

Citation :

Une fois la recette du "Lait de Poule" arrivée aux États Unis, le rhum était de mise. Dans l'Amérique coloniale, le rhum était communément appelé «grog», le nom de "eggnog" est un dérivé du terme "egg-and-grog" (oeuf et grog), qui corrompt à "egg'n'grog" et plus tard "eggnog".

Riche, épicé, et alcoolisé, le "eggnog" est vite devenue une boisson d'hiver très populaire dans toute l'Amérique coloniale. Sa saison débute généralement avec Thanksgiving et se termine avec le Nouvel An, même si de nombreux Nord-Américains la consomment volontiers pendant le reste de l'hiver. Ce succès fait que cette version est devenu la version traditionnelle de l'egg nog.

Appelé "lait de poule" en France, "eggnog" aux USA, "egg flip" ou "egg-hot" en Angleterre, "coquito" à Puerto Rico, "biersuppe" en Allemagne, chaque pays le personnalise selon les goûts locaux et il existe beaucoup de dérivés. En Amérique du Nord, la version non-alcoolisée est souvent disponible dans les magasins et les cafés pendant la période des fêtes de fin d'année, et tout au long de l'année en Australie. Une version alcoolisée nommée Eierlikör ou liqueur aux œufs, comportant aussi du miel est très populaire en Allemagne et aux Pays-Bas. Certains produits commercialisés sont même des formules instantanées auxquelles il suffit d'ajouter de l'alcool. D'autres sont à base de lait de soja, visant les consommateurs végétaliens.

kenavo a écrit:

Epi a écrit:

Oui, dommage, tu aurais pu nous en envoyer à tous parce qu'ici je n'en ai jamais vu pfff c'est pas juste !

à chaque fois que je vois qu'il y a une spécialité par chez nous que je voudrais vous faire découvrir, je me dis, on va faire la rencontre à ce moment là.. mais il y a tant de choses différentes, je pense que la rencontre devrait se faire de janvier à décembre

Il faudrait vraiment qu'un jour on fasse une telle rencontre où chacun apporterait une spécialité, ce serai top !

kenavo a écrit:

Citation :

Une fois la recette du "Lait de Poule" arrivée aux États Unis, le rhum était de mise. Dans l'Amérique coloniale, le rhum était communément appelé «grog», le nom de "eggnog" est un dérivé du terme "egg-and-grog" (oeuf et grog), qui corrompt à "egg'n'grog" et plus tard "eggnog".

Riche, épicé, et alcoolisé, le "eggnog" est vite devenue une boisson d'hiver très populaire dans toute l'Amérique coloniale. Sa saison débute généralement avec Thanksgiving et se termine avec le Nouvel An, même si de nombreux Nord-Américains la consomment volontiers pendant le reste de l'hiver. Ce succès fait que cette version est devenu la version traditionnelle de l'egg nog.

Appelé "lait de poule" en France, "eggnog" aux USA, "egg flip" ou "egg-hot" en Angleterre, "coquito" à Puerto Rico, "biersuppe" en Allemagne, chaque pays le personnalise selon les goûts locaux et il existe beaucoup de dérivés. En Amérique du Nord, la version non-alcoolisée est souvent disponible dans les magasins et les cafés pendant la période des fêtes de fin d'année, et tout au long de l'année en Australie. Une version alcoolisée nommée Eierlikör ou liqueur aux œufs, comportant aussi du miel est très populaire en Allemagne et aux Pays-Bas. Certains produits commercialisés sont même des formules instantanées auxquelles il suffit d'ajouter de l'alcool. D'autres sont à base de lait de soja, visant les consommateurs végétaliens.

Intéressant, merci, je ne savais pas que c'était une contraction de egg et grog mais c'est logique finalement, après en avoir bu, on a un peu de mal à articuler
Je me trompe peut-être mais il me semble que le lait de poule en France n'est pas alcoolisé mais j'en sais trop rien en fait.

Ah, le lait de poule ! c'est un délice ! J'aime beaucoup tout ce qui est bien crémeux et ovolacté... Avec une goutte de gnôle par-dessus, on touche l'extase !

animal a écrit:

et cinq jours de suite à faire le shadok et autres, je suis vaguement en miettes ou en aggloméré, ça serait plus ressemblant.

Tu as pompé ?

Bien contente aussi d'être en week-end, surtout que l'ambiance dans le groupe de formation devient de plus en plus nauséabonde...

Faut pas oublier de se ravitailler à côté du lait de poule !



Bonne soirée.

Le lait de poule n'est théoriquement pas alcoolisé puisque destiné aux enfants (à ce que je sais !!)
Perso, je préfère le grog sans egg !