Le bar d'août 2014

Mouais. Et je ne l'ai pas retrouvée la poubelle.

animal a écrit:

bonne nuit la compagnie... j'air rêvé de neige la nuit dernière ?

J'ai rêvé de la reine d'Angleterre!   Elle n'a pas fait une allocution dernièrement? Il faut que je m'y intéresse....

Armor-Argoat a écrit:

Et si, pour se dépayser vraiment, on allait prendre le petit déjeuner au Japon ? Je vous assure, cette image était bel et bien intitulée Breakfast. Peut-être Ariane pourra t'elle nous expliquer ce qu'on mange le matin, là-bas ?

Moi je peux manger ça tous les matins! Bon j'exagère, il me faut mon chocolat de temps en temps.....

Bon retour Avadoro. Content d'être reconnecté à la civilisation ?

Encore un énième rappel de la journée pour que je note mes rêves des deux dernières nuits... j'ai toujours la flemme, parce que ce n'est pas un exercice facile.

Avant la fête de la bière à Chens-sur-Léman, un peu de fromage (je m'animalise) :



Bonne soirée.

Il y a beaucoup trop de choses dans cette photo. Mais c'est un peu normal dans une auberge de luxe.
Sinon Queenie a déjà bien expliqué le petit déjeuner japonais.
J'ajouterai juste un petit poisson grillé comme au centre de cette photo (une assiette carré).
Sinon beaucoup de français ont souvent mal avec un œuf cru à la sauce de soja.

Mais j'adore aussi du fromage bleu avec une baguette de pain. Miam miam !!

Un oeuf cru ? J'ai du mal avec le cru, je n'ai d'ailleurs jamais mangé de sushi. Je crois qu'il me faudrait un vrai maître japonais avec couteaux incroyables et savoir faire transformé en art pour que je me laisse tenter. A moins que…
Mais c'est pareil pour tous les poissons et viandes, je regarde avec de grands yeux les amoureux du steak tartare, qui pour mes papilles est une aberration.

Comment fais-tu en France, Ariane ? Continues-tu la tradition japonaise, l'adaptes-tu à la sauce française ( style pain et fromage dont tu parles, quoique le roquefort dès le petit déjeuner me semble un vrai tour de force...), ou t'es-u convertie aux croissants et à la baguette confiture ?

Envie de chaleur, direction La Barbade :

aïe aïe aïe, que de bonnes choses... tu nous raconteras ce qu'on trouve dans ta fête de la bière coli ?

et c'est aujourd'hui qu'il faut aller chercher le fromage, huhu.

bonjour le bar.

colimasson a écrit:

Bon retour Avadoro. Content d'être reconnecté à la civilisation ?

Encore un énième rappel de la journée pour que je note mes rêves des deux dernières nuits... j'ai toujours la flemme, parce que ce n'est pas un exercice facile.

Avant la fête de la bière à Chens-sur-Léman, un peu de fromage (je m'animalise) :



Bonne soirée.

surtout pour la présentation


et merci Armor de nous faire voyager !

l'oeuf cru ne me dérange pas du tout

Tiens les oeufs crus...ça me fait penser à une recette de café de Vienne dont j'ai vu quelques images hier dans une émission Culinaire. Je ne sais pas si c'est un café Viennois Traditionnel. Mais il prenait un jaune d'oeuf, le mélangeait avec une sorte de sucre assez épais, il versait du café chaud dessus puis de la crème fouettée sans sucre. Costaud comme café!



Si quelqu'un trouve un petit gateau pour accompagner.....

Bon dimanche!

@pia
voici des biscuits viennois pour accompagner ton café...

Y a déjà plein de bonnes choses sur le forum aujourd'hui je n'en rajoute pas plus pour que vos foies soient frais pour la reprise...

animal a écrit:

aïe aïe aïe, que de bonnes choses... tu nous raconteras ce qu'on trouve dans ta fête de la bière coli ?

Super fête avec toutes les bières à 3€
J'ai particulièrement apprécié la Pink killer (bière de meuffe au pamplemousse) et la Faro Lindemans, mais aussi la Moinette et la Delirium Tremens... bon, l'année prochaine, j'essayerai d'en goûter d'autres

Bonne soirée !

il y avait des productions locales ?

(en parlant local, la poubelle a réapparu dans l'après-midi, ça doit être fou une vie de poubelle).

Armor-Argoat a écrit:

Comment fais-tu en France, Ariane ? Continues-tu la tradition japonaise, l'adaptes-tu à la sauce française ( style pain et fromage dont tu parles, quoique le roquefort dès le petit déjeuner me semble un vrai tour de force...), ou t'es-u convertie aux croissants et à la baguette confiture ?

En ce qui concerne mon petit déjeuner, je le prends plutôt à la façon française. Je vais acheter une flûte à la boulangerie d'à côté et avec la confiture de fraise, myrtille, abricot, crème de marron, parfois un peu de beurre... Et deux petites tasses de café au lait. Et hop ! Je sors pour aller travailler !
Pour le midi et le soir, ça change un peu. Mais ce n'est pas si compliqué en effet. Même un plat de légumes sautés, si je le prépare avec de l'huile d'olive et du sel, ça devient européen, mais si je mets de la sauce de soja ou du miso (le soja fermenté), ça devient japonais. Et si j'utilise de l'huile de sésame, ce sera presque un plat chinois.
Comme mon copain aime le japonais, pas de problèmes. Par contre j'ai un gros souci avec ma fille, car elle ne veut manger que la pizza et des pâtes.

Pia a écrit:

Mais il prenait un jaune d'oeuf, le mélangeait avec une sorte de sucre assez épais, il versait du café chaud dessus puis de la crème fouettée sans sucre. Costaud comme café!

Waouh ! C'est très spécial ça. Aucun parfumé n'a-t-il jamais goûter ce café ? Sinon je veux bien l'essayer un jour...

Bédoulène a écrit:

l'oeuf cru ne me dérange pas du tout.

Tu me rassures. Il y a donc des français qui peuvent manger l'oeuf cru !
Mon copain ne peut pas manger le poisson quand il a des yeux (au Japon).

animal a écrit:

il y avait des productions locales ?

Les habituelles... bière du Léman et brasserie de Samoëns...
(ils viennent acheter leur sucre dans le magasin où je travaille, hé, hé...)

Ariane SHOYUSKI a écrit:

Bédoulène a écrit:

l'oeuf cru ne me dérange pas du tout.

Tu me rassures. Il y a donc des français qui peuvent manger l'oeuf cru !
Mon copain ne peut pas manger le poisson quand il a des yeux (au Japon).

De même, le jaune cru, c'est bon (et on fait du lait de poule avec)
Et les yeux des poissons, ça ne me dérange pas non plus (et les vers dans le fromage, pas plus).

Ah oui, c'est plus le mois d'août...