Parfum de livres… parfum d’ailleurs
Vous souhaitez réagir à ce message ? Créez un compte en quelques clics ou connectez-vous pour continuer.
Parfum de livres… parfum d’ailleurs

Littérature, forum littéraire : passion, imaginaire, partage et liberté. Ce forum livre l’émotion littéraire. Parlez d’écrivains, du plaisir livres, de littérature : romans, poèmes…ou d’arts…
 
AccueilAccueil  Dernières imagesDernières images  RechercherRechercher  S'enregistrerS'enregistrer  Connexion  
Le deal à ne pas rater :
SSD interne Crucial BX500 2,5″ SATA – 500 Go à 29,99€
29.99 €
Voir le deal

 

 Vos meilleures recettes...

Aller en bas 
+41
eXPie
jack-hubert bukowski
églantine
Heyoka
Sullien
mimi54
bix229
Marko
domreader
Ginchiyo
shanidar
Menyne
zazy
darkanny
colimasson
Marie
Onuphrius
rivela
Arabella
lilie
Livvy
Angeline
animal
Babelle
Maline
odrey
Madame B.
Charlie
Bédoulène
Aeriale
kenavo
Fantaisie héroïque
Epi
Steven
bulle
mimi
Chatperlipopette
K
Le Bibliomane
Queenie
coline
45 participants
Aller à la page : Précédent  1 ... 8 ... 13, 14, 15 ... 23 ... 33  Suivant
AuteurMessage
Maline
Zen littéraire
Maline


Messages : 5239
Inscription le : 01/10/2009
Localisation : Entre la Spree et la Romandie

Nos recettes - Vos meilleures recettes... - Page 14 Empty
MessageSujet: Re: Vos meilleures recettes...   Nos recettes - Vos meilleures recettes... - Page 14 EmptyVen 19 Oct 2012 - 19:12

Epi a écrit:
Merci Coli, ça peut être très utile.

Je vais aller tester un atelier cuisine (on cuisine avec l'aide d'un chef et bien sûr on mange ce qu'on a préparé) bientôt, quelqu'un a déjà fait ça ?
Oui, et plusieurs fois déjà. A la place d'aller manger seule dans un restaurant, j'aime bien participer à un atelier de cuisine. On apprend toujours quelque chose et puis on mange généralement très bien (et trop).
Revenir en haut Aller en bas
darkanny
Zen littéraire
darkanny


Messages : 7078
Inscription le : 02/09/2009
Localisation : Besançon

Nos recettes - Vos meilleures recettes... - Page 14 Empty
MessageSujet: Re: Vos meilleures recettes...   Nos recettes - Vos meilleures recettes... - Page 14 EmptyVen 19 Oct 2012 - 19:12

Non mais Queenie, c'est Epi qui va y aller
Je pense qu'elle va kiffer, surtout si ça ressemble au film !
Revenir en haut Aller en bas
Arabella
Sphinge incisive
Arabella


Messages : 19316
Inscription le : 02/12/2007
Localisation : Paris

Nos recettes - Vos meilleures recettes... - Page 14 Empty
MessageSujet: Re: Vos meilleures recettes...   Nos recettes - Vos meilleures recettes... - Page 14 EmptyVen 19 Oct 2012 - 19:45

Et puis d'ici quelques mois nous pourrons avoir un atelier rien qu'à nous, animé par Colimasson.
Revenir en haut Aller en bas
colimasson
Abeille bibliophile
colimasson


Messages : 16258
Inscription le : 28/06/2010
Age : 33
Localisation : Thonon

Nos recettes - Vos meilleures recettes... - Page 14 Empty
MessageSujet: Re: Vos meilleures recettes...   Nos recettes - Vos meilleures recettes... - Page 14 EmptySam 20 Oct 2012 - 20:44

Epi a écrit:


Je vais aller tester un atelier cuisine (on cuisine avec l'aide d'un chef et bien sûr on mange ce qu'on a préparé) bientôt, quelqu'un a déjà fait ça ?

Jamais testé ça... à moins qu'on puisse considérer que mes cours sont un équivalent... ? jemetate (on goûte quand même pas mal de nos préparations !)

coline a écrit:


Adobe Reader ne peut pas m'ouvrir le fichier Tarte au chocolat ganachée à la framboise! pleurs

Il s'ouvre avec Word... Ca ne marche pas ?

Arabella a écrit:
Et puis d'ici quelques mois nous pourrons avoir un atelier rien qu'à nous, animé par Colimasson.

Oui, je vais vous faire travailler comme des bêtes et je mangerai tout !
Revenir en haut Aller en bas
http://colimasson.over-blog.com/#
Arabella
Sphinge incisive
Arabella


Messages : 19316
Inscription le : 02/12/2007
Localisation : Paris

Nos recettes - Vos meilleures recettes... - Page 14 Empty
MessageSujet: Re: Vos meilleures recettes...   Nos recettes - Vos meilleures recettes... - Page 14 EmptySam 20 Oct 2012 - 21:47

colimasson a écrit:


Arabella a écrit:
Et puis d'ici quelques mois nous pourrons avoir un atelier rien qu'à nous, animé par Colimasson.

Oui, je vais vous faire travailler comme des bêtes et je mangerai tout !

jemetate Il ne me semblait pas que c'était le principe de ce genre d'atelier. C'est du détournement Coli. rire
Revenir en haut Aller en bas
domreader
Zen littéraire
domreader


Messages : 3409
Inscription le : 19/06/2007
Localisation : Ile de France

Nos recettes - Vos meilleures recettes... - Page 14 Empty
MessageSujet: Re: Vos meilleures recettes...   Nos recettes - Vos meilleures recettes... - Page 14 EmptySam 20 Oct 2012 - 22:14

Epi a écrit:
Merci Coli, ça peut être très utile.

Je vais aller tester un atelier cuisine (on cuisine avec l'aide d'un chef et bien sûr on mange ce qu'on a préparé) bientôt, quelqu'un a déjà fait ça ?

Mon mari l'a déjà fait et mon fils aussi, ils sont tous deux revenus enchantés. C'était un cadeau d'anniversaire et ils sont allés cuisiner au Ritz !!

Coli, tout ce que tu fais a l'air super ! Que ce soit le poisson en colère ou la tarte au chocolat...Bravo !
Revenir en haut Aller en bas
Epi
Escargote Zen
Epi


Messages : 14255
Inscription le : 05/03/2008
Age : 64
Localisation : à l'ouest

Nos recettes - Vos meilleures recettes... - Page 14 Empty
MessageSujet: Re: Vos meilleures recettes...   Nos recettes - Vos meilleures recettes... - Page 14 EmptyDim 21 Oct 2012 - 11:58

Oui, oui Coli, il faut nous organiser un atelier cuisine, j'imagine déjà l'ambiance avec les Parfumés, disciplinés comme tout mdr2

Ce ne sera pas dans les cuisines du Ritz pour moi hélas mais ça risque d'être sympa quand même d'après ce que vous en dites. Je vous raconterai ça, j'y vais le 30 octobre je crois.
Revenir en haut Aller en bas
Invité
Invité




Nos recettes - Vos meilleures recettes... - Page 14 Empty
MessageSujet: Re: Vos meilleures recettes...   Nos recettes - Vos meilleures recettes... - Page 14 EmptyDim 21 Oct 2012 - 13:51

Irish soda bread

Ce pain, qui est très simple et rapide à faire car il n'y a pas de temps de levée, a une mie moelleuse et dense comme celle d'un gâteau. Il doit son nom au bicarbonate de soude (baking soda) qui entre dans sa composition. Il est délicieux avec de la confiture, du fromage, et particulièrement du beurre salé pour accompagner une bonne soupe de légumes.

500 g de farine semi-complète
1 cuillerée à café de bicabornate de soude
1 cuillerée à café de sel
35 cl de lait ribot (lait fermenté)
40 g de beurre fondu
1 cuillerée à soupe de mélasse noire (vendue en magasins bio) ou de sucre brun

Préchauffez le four à 200°C (th 6-7).

Mélangez tous les ingrédients pour obtenir une pâte homogène mais sans trop la pétrir (sinon elle durcit).

Formez une boule avec un peu de farine. Déposez-la sur une plaque de cuisson et applatissez-la légèrement. Formez une croix au centre avec le manche d'une cuiller en bois.

Poudrez légèrement de farine et faites-cuire 35 mn. Le pain est cuit s'il sonne creux quand on cogne le dessous.

Nos recettes - Vos meilleures recettes... - Page 14 Bread11

Revenir en haut Aller en bas
Epi
Escargote Zen
Epi


Messages : 14255
Inscription le : 05/03/2008
Age : 64
Localisation : à l'ouest

Nos recettes - Vos meilleures recettes... - Page 14 Empty
MessageSujet: Re: Vos meilleures recettes...   Nos recettes - Vos meilleures recettes... - Page 14 EmptyDim 21 Oct 2012 - 16:14

Merci pour la recette Nezumi, je vais l'essayer, il est rapide à faire. Pour le lait ribot, comme on n'en trouve pas partout (moi je n'en trouve pas en tout cas), on peut le remplacer par du lait classique avec une cuiller de vinaigre blanc (buttermilk).
Revenir en haut Aller en bas
Invité
Invité




Nos recettes - Vos meilleures recettes... - Page 14 Empty
MessageSujet: Re: Vos meilleures recettes...   Nos recettes - Vos meilleures recettes... - Page 14 EmptyDim 21 Oct 2012 - 16:48

je ne savais pas qu'on pouvait faire du lait aigre comme ça, mais c'est logique finalement. Wink

C'est vrai que le lait ribot est plutôt une spécialité qu'on trouve dans l'Ouest. En tous cas c'est super bon à boire...

Tiens-nous au courant pour les muffins potiron/chocolat s'ils sont bons!
Revenir en haut Aller en bas
kenavo
Zen Littéraire
kenavo


Messages : 63288
Inscription le : 08/11/2007

Nos recettes - Vos meilleures recettes... - Page 14 Empty
MessageSujet: Re: Vos meilleures recettes...   Nos recettes - Vos meilleures recettes... - Page 14 EmptyLun 22 Oct 2012 - 9:02

nezumi a écrit:
C'est vrai que le lait ribot est plutôt une spécialité qu'on trouve dans l'Ouest. En tous cas c'est super bon à boire...
cheers spécialité aussi chez nous

Nos recettes - Vos meilleures recettes... - Page 14 A582

un de mes plats préférés est fait avec geek

poireaux cru coupés en petits dès, un peu de sel, mélanger avec lait ribot et crème fraiche, se mange avec des pommes de terre en robe des champs Nos recettes - Vos meilleures recettes... - Page 14 937463
Revenir en haut Aller en bas
Epi
Escargote Zen
Epi


Messages : 14255
Inscription le : 05/03/2008
Age : 64
Localisation : à l'ouest

Nos recettes - Vos meilleures recettes... - Page 14 Empty
MessageSujet: Re: Vos meilleures recettes...   Nos recettes - Vos meilleures recettes... - Page 14 EmptyLun 22 Oct 2012 - 9:48

Je n'ai jamais goûté, vous m'intriguez. C'est bizarre quand même qu'on n'en trouve que dans certaines régions (le Luxembourg est une région française, oui rire )

Ta recette est sympa Kena, j'adore les poireaux.
Revenir en haut Aller en bas
kenavo
Zen Littéraire
kenavo


Messages : 63288
Inscription le : 08/11/2007

Nos recettes - Vos meilleures recettes... - Page 14 Empty
MessageSujet: Re: Vos meilleures recettes...   Nos recettes - Vos meilleures recettes... - Page 14 EmptyLun 22 Oct 2012 - 9:58

Epi a écrit:
Je n'ai jamais goûté, vous m'intriguez. C'est bizarre quand même qu'on n'en trouve que dans certaines régions (le Luxembourg est une région française, oui rire )
Razz

Epi a écrit:
Ta recette est sympa Kena, j'adore les poireaux.
alors noté pour la prochaine visite au Luxembourg: au lieu de bière sans alcool, Pasteis de Nata et Pancakes, il va y avoir du Lait ribot et "Porettenzapp" (sauce froide aux poireaux) swing
Revenir en haut Aller en bas
Maline
Zen littéraire
Maline


Messages : 5239
Inscription le : 01/10/2009
Localisation : Entre la Spree et la Romandie

Nos recettes - Vos meilleures recettes... - Page 14 Empty
MessageSujet: Re: Vos meilleures recettes...   Nos recettes - Vos meilleures recettes... - Page 14 EmptyLun 22 Oct 2012 - 10:18

Nos recettes - Vos meilleures recettes... - Page 14 Butter10
Le Buttermilch (i.e. le lait ribot) se trouve facilement en Allemagne. Je l'utilise pour la confection de pains ou quelquefois de pâtisseries, mais surtout pour la marinade du gibier. Et c’est justement la saison miammiam
Revenir en haut Aller en bas
kenavo
Zen Littéraire
kenavo


Messages : 63288
Inscription le : 08/11/2007

Nos recettes - Vos meilleures recettes... - Page 14 Empty
MessageSujet: Re: Vos meilleures recettes...   Nos recettes - Vos meilleures recettes... - Page 14 EmptyLun 22 Oct 2012 - 10:32

ah, je vois ton image avec la Buttermilch de Müller, cela me rappelle cette sublime pub d'eux:



(pour faire court: la jeune fille dit qu'elle s'appelle Anne Marie Müller et que le lait ribot de Müller Milch est une vrai cure de beauté de l'întérieur, puis il y a la femme âgée qui dit qu'elle ne s'appelle pas Müller, mais qu'elle aime le lait ribot de Müller Milch... "et si c'est bon pour la beauté"..... )
Revenir en haut Aller en bas
Contenu sponsorisé





Nos recettes - Vos meilleures recettes... - Page 14 Empty
MessageSujet: Re: Vos meilleures recettes...   Nos recettes - Vos meilleures recettes... - Page 14 Empty

Revenir en haut Aller en bas
 
Vos meilleures recettes...
Revenir en haut 
Page 14 sur 33Aller à la page : Précédent  1 ... 8 ... 13, 14, 15 ... 23 ... 33  Suivant
 Sujets similaires
-
» Le bar d'avril 2013

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Parfum de livres… parfum d’ailleurs :: Un moment de détente… :: Pratiques culturelles-
Sauter vers: