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Cheesecake au chocolat blanc et coulis de framboises

1 paquet de biscuits digestifs (ou petits beurre, ou speculoos - perso j'utilise ces derniers)
55g de beurre fondu

700g de fromage frais
250 ml de crème épaisse
400g de chocolat blanc
1 CS de maïzena
100g de sucre
3 oeufs
200 ml de coulis de framboise

Réduire les biscuits en poudre et mélanger avec le beurre fondu.
Etaler au fond d'un moule à manqué à fond amovible et réserver au frigo.
Faire fondre le chocolat blanc avec la crème épaisse.
Battre le fromage frais avec le sucre jusqu'à obtention d'un mélange lisse et crémeux. Ajouter les oeufs un par un, puis la maïzena. Mélanger avec le chocolat fondu.
Verser la moitié de l'appareil au fromage frais sur la croûte de biscuits et verser "artistiquement" 3 CS de coulis de framboise. Ajouter le reste de fromage puis encore quelques volutes de framboises (3 CS). Utiliser une pique pour créer de jolis dessins.
Cuire 55-60 minutes à 165°, laisser refroidir dans le four puis placer au frigo pour une nuit.
Servir avec le reste de coulis de framboise.


Trouvée ici

Personnellement, je mets 1 paquet et demi de biscuits et un peu moins de chocolat ainsi que moins de sucre (de canne d'ailleurs). J'utilise celui de côte d'or, j'ai testé avec galack mais c'est c d'or qui est le meilleur. J'avoue que je ne suis jamais scrupuleusement une recette (sûrement pas pour le sucré), j'y vais au feeling et je rate rarement un dessert. Le cou n'enfle pas trop ? Non non...

Je l'ai réalisé trois fois, avec des invités différents, que des compliments, mieux encore, plus de paroles mais du gâteau englouti. Une amie m'a dit "C'est à se pâmer !!"

Merci Livvy! Ca m'a l'air bien appétissant en effet.

Ca a l'air bon

Cheesecake et Briochettes j'en veux...

mais est-ce que quelqu'un ne pourrait pas passer chez moi pour les faire, je n'ai pas le temps

Bon exercice de langue...Après le dernier mot: "part", tu pourrais ajouter "fin", et tu auras bouclé la boucle....!

Après le succès des pancakes je vais mettre la recette pour tout le monde

200 g farine
1 cc levure (chimique)
1 oeuf
1 sachet sucre de vanille
1 pincée de sel

Lait
(beurre pour la poele, je n'en utilise pas puisque la poele est Tefal, pas besoin de beurre )

Séparer l'oeuf.
Mélanger farine, levure, jaune d'oeuf, sucre et sel avec un mixer en ajoutant petit à petit autant de lait jusqu'à ce que vous obtiendrez une masse crémeuse
Battre le blanc d'oeuf et mélanger avec le reste.

avec cette masse on arrive à faire +/- 8 pancakes

bon appétit

Et vous pouvez essayer cette recette en toute confiance. Testée et approuvée

Epi a écrit:

Et vous pouvez essayer cette recette en toute confiance. Testée et approuvée

petites veinardes!

Je note la recette, la mienne n'est pas au point, je vais tester celle-ci dès demain !

Merci pour la recette Kenavo .

miam , ça donne envie

C'étaiiit booooon

Yammy !

Je suis à faire cuire du bouillie ( boeuf et légumes (chou,navet,carottes, fèves jaunes, pommes de terre.) J'ai saisi mes 4 pièces de boeuf qui maintenant vont cuirent doucement avec les oignons. 4 à 5 heures de cuisson à feu médium et le tout sera parfait. Une heure avant la fin de la cuisson j'ajouterai les légumes. Avec une sauce au poivre.

bulle a écrit:

Je suis à faire cuire du bouillie ( boeuf et légumes (chou,navet,carottes, fèves jaunes, pommes de terre.) J'ai saisi mes 4 pièces de boeuf qui maintenant vont cuirent doucement avec les oignons. 4 à 5 heures de cuisson à feu médium et le tout sera parfait. Une heure avant la fin de la cuisson j'ajouterai les légumes. Avec une sauce au poivre.

Ca me donne envie de pot-au-feu.

C'est des haricots jaunes, les fèves jaunes, ou de vraies fèves ?

kenavo a écrit:

Après le succès des pancakes je vais mettre la recette pour tout le monde

200 g farine
1 cc levure (chimique)
1 oeuf
1 sachet sucre de vanille
1 pincée de sel

Lait
(beurre pour la poele, je n'en utilise pas puisque la poele est Tefal, pas besoin de beurre )

Séparer l'oeuf.
Mélanger farine, levure, jaune d'oeuf, sucre et sel avec un mixer en ajoutant petit à petit autant de lait jusqu'à ce que vous obtiendrez une masse crémeuse
Battre le blanc d'oeuf et mélanger avec le reste.

avec cette masse on arrive à faire +/- 8 pancakes

bon appétit

Très tentant

Pancake du Luxembourg en image