Le bar de décembre 2012

Je connais le kougloff, pas mal aussi! Et les pains d'épices alsaciens!

darkanny a écrit:

Non mais le Stollen oui
Cela dit je veux bien des deux !

de même... tu sais donc ce que tu as à faire Nezumi: recette et photos pour le fil

bonne nuit le bar des alléchés...

Epi a écrit:

C'est un stage dans une pâtisserie ? (ce serait bien non ?)

Ah oui, ce serait bien mais on doit choisir dans des restaurants uniquement... pour tâter du rythme, de l'organisation, etc. A mon avis, les pâtisseries seront des produits semi-élaborés pour ce premier stage...

kenavo a écrit:

mimi54 a écrit:

Kén,

ajoute au moins encore un a, si je vois ça, je pense à lui

Quelle horrible cravate !

bix229 a écrit:

Je profite du mauvais temps et du froid pour continuer à chercher des auteurs peu connus, oubliès - à tort ou à raison -, sous estimés... Le tonneau des Danaides ? Un peu oui, mais c' est aussi ma quete du Graal et j' y ai toujours trouvé mon compte... Chercher est aussi importent que trouver...

Bonnes recherches Bix !

kenavo a écrit:

vous connaissez le Stollen?

Citation :

gâteau brioché consommé principalement pendant la période de Noël, parfois fourré de pâte d'amandes

Le premier avent, on peut commencer avec ça

Je ne connais pas mais il faudrait ! Je raffole de la pâte d'amandes...

Pour le dessert de ce midi, j'ai fait un savarin chantilly... recette apprise la semaine dernière en pâtisserie. C'est aussi la base du baba au rhum, mais pas de cerises confites sous la main pour parfaire la réalisation

Et pour finir le week-end en beauté, vous prendrez bien quelques cookies ?



Bonne soirée !

Bonne nuit, et bon courage pour demain

Histoire de bien commencer la semaine, tablée conviviale. ( j'y verrais bien aussi un peu de stollen, je ne connaissais pas et ça a l'air très très bon. Et si en plus il y a de la pâte d'amandes... )

Bonjour les Parfumés
Bonne semaine, encore trois semaines de boulot et puis c'est la semaine des fêtes de fin d'année

Merci Armor pour ce 'ti déj convivial. J'admire et je retourne au bureau

colimasson a écrit:

Je ne connais pas mais il faudrait ! Je raffole de la pâte d'amandes...

Tu devrais demander dans ton prochain TP pâtisserie que vous faites un stollen

Armor-Argoat a écrit:

Histoire de bien commencer la semaine, tablée conviviale. ( j'y verrais bien aussi un peu de stollen, je ne connaissais pas et ça a l'air très très bon. Et si en plus il y a de la pâte d'amandes... )

j'échange quelques Stollen pour cette terasse et m'installe pour le petit-déjeuner

Bon début de semaine à tous, tout comme Maline, je me réjouis qu'il n'y a que 3 semaines avant le graaaaand congé de fin d'année

bonjour à tous !

ça sent les vacances par ici

bonne journée en attendant

kenavo a écrit:

colimasson a écrit:

Je ne connais pas mais il faudrait ! Je raffole de la pâte d'amandes...

Tu devrais demander dans ton prochain TP pâtisserie que vous faites un stollen

Je crois que notre prof préfère les cervelles en pâtisserie...

Bon, premier service au resto ce midi... comme j'avais prévu, c'est de la cuisine d'assemblage donc c'est pas très stimulant, mais ça fait partie des recommandations du stage de découverte" (ça ne dure que trois semaines de toute façon). J'y retourne pour le service du soir de 18h à 23h...

En attendant, le goûter :



Bonne fin d'après-midi !

colimasson a écrit:

kenavo a écrit:

colimasson a écrit:

Je ne connais pas mais il faudrait ! Je raffole de la pâte d'amandes...

Tu devrais demander dans ton prochain TP pâtisserie que vous faites un stollen

Je crois que notre prof préfère les cervelles en pâtisserie...

Atchoum!!! Bonsoir le bar!! Bon début de décembre!!! avec les bons et mauvais côté de la vie. Atchoum!!!

je veux retourner dans un autre mois.

bonsoir le bar.

et c'est qui qui qu'il faut qu'il se bouge la couenne ???



bonne journée le bar...

Oh je prends Immédiatement une de ces coupelles !!