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Arabella
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MessageSujet: Re: Vos meilleures recettes...   Vos meilleures recettes... - Page 8 Icon_minitimeDim 19 Sep 2010 - 19:16

Pas que des pancakes à ce que je vois sur la photo laugh

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rivela
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MessageSujet: Re: Vos meilleures recettes...   Vos meilleures recettes... - Page 8 Icon_minitimeDim 19 Sep 2010 - 19:21

Ah oui super beau pan cake miammiam
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Epi
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MessageSujet: Re: Vos meilleures recettes...   Vos meilleures recettes... - Page 8 Icon_minitimeDim 19 Sep 2010 - 19:22

Disons que nous n'avons à aucun moment risqué de mourir de faim rire

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MessageSujet: Re: Vos meilleures recettes...   Vos meilleures recettes... - Page 8 Icon_minitimeDim 19 Sep 2010 - 19:39

C'est du nutella que je vois sur le pancake ? loupe

Vous êtes pires que moi.
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kenavo
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MessageSujet: Re: Vos meilleures recettes...   Vos meilleures recettes... - Page 8 Icon_minitimeDim 19 Sep 2010 - 21:18

Arabella a écrit:
Pas que des pancakes à ce que je vois sur la photo laugh
Razz

Epi a écrit:
Disons que nous n'avons à aucun moment risqué de mourir de faim rire
oui, mais n'empêche, il n'y avait pas de frites pendant deux jours mdr2

Nezumi a écrit:
C'est du nutella que je vois sur le pancake ? loupe

Vous êtes pires que moi.
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Sénèque
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bulle
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MessageSujet: Re: Vos meilleures recettes...   Vos meilleures recettes... - Page 8 Icon_minitimeLun 20 Sep 2010 - 2:42

Nezumi a écrit:
bulle a écrit:
Je suis à faire cuire du bouillie ( boeuf et légumes (chou,navet,carottes, fèves jaunes, pommes de terre.) J'ai saisi mes 4 pièces de boeuf qui maintenant vont cuirent doucement avec les oignons. 4 à 5 heures de cuisson à feu médium et le tout sera parfait. Une heure avant la fin de la cuisson j'ajouterai les légumes. Avec une sauce au poivre. miammiam

Ca me donne envie de pot-au-feu. miammiam

C'est des haricots jaunes, les fèves jaunes, ou de vraies fèves ?
Des haricots jaunes . Et c'était très bon , le pot-au-feu (bouillie) Wink
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MessageSujet: Re: Vos meilleures recettes...   Vos meilleures recettes... - Page 8 Icon_minitimeLun 20 Sep 2010 - 11:34

Oui, c'est top comme plat, aussi bien chaud que froid. Je triche sur la durée de cuisson en le faisant à la cocotte-minute, cela dit...sourire

Je mets des poireaux à la place du chou et des haricots dans le pot-au-feu, mais j'essaierais bien pour voir. miammiam
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bulle
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MessageSujet: Re: Vos meilleures recettes...   Vos meilleures recettes... - Page 8 Icon_minitimeJeu 23 Sep 2010 - 13:12

En ce matin d'automne, toasts avec marmelade 4 fruits et fromage cottage 1% - recette facile et savoureuse. Un mélange exquis. aime
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MessageSujet: Re: Vos meilleures recettes...   Vos meilleures recettes... - Page 8 Icon_minitimeMer 27 Oct 2010 - 15:37

Cake aux pommes, noix et raisins

180 g de farine
1 sachet de levure chimique
3 œufs
170 g de beurre fondu
150 g de sucre
200g de pommes rapées
1 cuillerée à soupe de raisins secs
60 de cerneaux de noix concassés
1/2 cuillerée à café de cannelle (moi je mets plutôt du mélange pour pain d’épices, type « 4 épices »)

Faire tremper les raisins secs dans de l’eau tiède 1/2 heure. Bien les égoutter et les fariner légèrement.
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6)
Bien fouetter les œufs avec le sucre, puis ajouter peu à peu la farine et le beurre fondu.
Ajouter la levure, les pommes rapées, la cannelle (ou le 4 épices), les raisins et les noix.
Verser dans un moule à cake beurré et fariné et faire cuire 50 minutes.
Laisser refroidir avant de démouler.
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kenavo
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MessageSujet: Re: Vos meilleures recettes...   Vos meilleures recettes... - Page 8 Icon_minitimeMer 27 Oct 2010 - 15:42

miammiam cela donne envie.. tiens.. le week-end j'aurais le temps swing

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MessageSujet: Re: Vos meilleures recettes...   Vos meilleures recettes... - Page 8 Icon_minitimeSam 6 Nov 2010 - 11:44

Fondant au chocolat

- 200g de chocolat noir
- 4 œufs
- 200g de beurre
- 150g de sucre en poudre
- 2 cuil. à soupe de farine
- 1 pincée de sel

Préchauffer le four à 180°.
Faire fondre le chocolat au bain-marie ou dans une casserole avec un peu d'eau (histoire que ça n'attache pas).
Faire fondre le beurre.
Casser les 4 œufs et séparer les blancs des jaunes.
Ajouter le sucre en poudre aux jaunes d'œuf et fouetter jusqu'à obtention d'un mélange clair et mousseux.
Incorporer la farine.
Ajouter le chocolat fondu puis le beurre fondu.
Saler les blancs d'œuf et les monter en neige au batteur.
Incorporer délicatement les blancs en neige à la pâte.
Beurrer un moule à manqué et verser la pâte.
Mettre au four en couvrant d'un papier aluminium.
Une fois que le tour est un peu cuit et le centre encore liquide, je retire le papier alu et monte le four à 200°.
Le contour doit être assez cuit (pas trop) et le centre doit laisser une trace de chocolat fondu sur le couteau.
Laisser reposer, pour que le fondant prenne bien, et servir.

Voilou Very Happy
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MessageSujet: Re: Vos meilleures recettes...   Vos meilleures recettes... - Page 8 Icon_minitimeSam 6 Nov 2010 - 12:44

Merci miammiam

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MessageSujet: Re: Vos meilleures recettes...   Vos meilleures recettes... - Page 8 Icon_minitimeJeu 13 Jan 2011 - 19:16

Pour les parfumés qui aiment la sauce aigre-douce du restaurant chinois.. n'attendez plus votre prochaine visite, c'est facile à faire.. et troooop bon Very Happy

150 ml de jus d'Ananas
2 cs sauce soja
2 cs vinaigre
2 cs ketchup
2 cs farine d'amidon (p.ex. maïzena® )
1 cs miel

faites chauffer le tout..

j'ai ajouté une pincé de pili-pili en poudre et c'était parfait.. testé ce soir miammiam

sur le site où j'ai trouvé la recette il y avait aussi mention de l'utiliser froid.. il en reste, je vais la tester demain alors aussi en version froide Very Happy

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MessageSujet: Re: Vos meilleures recettes...   Vos meilleures recettes... - Page 8 Icon_minitimeJeu 13 Jan 2011 - 19:50

Merci Kenavo, c'est bon la sauce aigre douce et facile à faire oui, ne pas hésiter ! Je vais essayer ta recette.

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MessageSujet: Re: Vos meilleures recettes...   Vos meilleures recettes... - Page 8 Icon_minitimeDim 13 Fév 2011 - 19:34

Salade de coquillettes aux asperges

INGRÉDIENTS
Pour la crème de petits pois :
150 g de petits pois écossés
2c. à soupe de fromage blanc à o% (nous on met de la crême fraîche)
1 c. à café de jus de citron
2 c. à soupe d’eau
poivre du moulin
=la consistance de la sauce est variable, selon les goûts elle peut être un peu liquide ou épaisse)


Pour la salade :
100 g de coquillettes
100 g de haricots verts
20 g de petits pois écossés (nous on n'en met pas)
6 asperges vertes
8 tomates-cerises (ou des tomates coupées en petits morceaux)
10 g de parmesan en copeaux (facultatif, selon le goût)

asperge fromage blanc haricot vert parmesan pâtes petits pois tomate-cerise
RECETTE

Salade de coquillettes aux asperges et aux petits pois
Préparez la crème de petits pois : Blanchissez les petits pois 1 mn dans l’eau bouillante, rafraîchissez-les dans l’eau glacée (ou sortez-les directement de la boite comme chez nous), puis mixez-les finement avec le fromage blanc. Détendez la crème de petits pois avec le jus de citron et l’eau. Salez et poivrez.
Préparez la salade : Faites cuire les coquillettes dans l’eau bouillante salée, puis rafraîchissez-les et égouttez-les.
Faites cuire les asperges (ou prenez des asperges déjà préparées), les haricots verts et les petits pois « al dente » dans une
grande casserole d’eau bouillante salée environ 3 mn, puis rafraîchissez-les. Coupez les tomates-cerises en 2.
Mélangez les légumes, et les tomates-cerises avec les coquillettes.
Versez la sauce au dernier moment et mélangez.
Rectifiez l’assaisonnement. Parsemez de copeaux de parmesan et servez aussitôt.

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