Que manger à notre époque ?

doit y avoir plein de fruits tout magiques chez Marie...

Je préfère les légumes et fruits, les fleurs aussi

Mordicus tous les légumes ne s'épluchent pas obligatoirememnt (courgettes, aubergines, tomates, endives, poivrons ....)

Je vous ai déjà dit je crois...Tous les jeudis mon panier de légumes et fruits bio livré à domicile...Pour 12 euros...
Chaque jeudi c'est un cadeau...Noël presque!...
Bientôt vont arriver les petits légumes nouveaux à cuire à la vapeur...Mmmmmhhhh!...

Bédoulène a écrit:

Je préfère les légumes et fruits, les fleurs aussi

Mordicus tous les légumes ne s'épluchent pas obligatoirememnt (courgettes, aubergines, tomates, endives, poivrons ....)

et les frites ?? (quoi c'est pas des légumes ?)

Encore une très bonne émission dimanche, dans Capital, sur les plats cuisinés ...

C'est vrai que les français (nos voisins peut-etre également) mettent de moins en moins de temps à faire à manger ... Mais à voir ce type d'émissions, j'ai envie de prendre le temps quand même !

Quand même ... Rien de tel qu'une bonne quiche faite maison ...

coline a écrit:

Je vous ai déjà dit je crois...Tous les jeudis mon panier de légumes et fruits bio livré à domicile...Pour 12 euros...
Chaque jeudi c'est un cadeau...Noël presque!...
Bientôt vont arriver les petits légumes nouveaux à cuire à la vapeur...Mmmmmhhhh!...

Presque pareil que toi Coline. Le samedi matin, je vais au marché enlever mon panier de la semaine en légumes bio (je suis un peu moins gâtée que toi, on ne me les livre pas ! ). L'abonnement de 4 paniers me revient à 37 Euros. En plus, ce qui est génial, c'est que cela permet parfois de redécouvrir d'anciennes variétés de légumes (les panais, les salsifis, etc). Si on le souhaite, on a la possibilité de changer deux légumes mais en général, je conserve la sélection prévue.
Coline, les légumes nouveaux à la vapeur, miam !
J'achète aussi mes fruits chez le même légumier bio.
Quoiqu'on en dise, je constate une différence dans le goût de certains légumes qui me font penser à ceux de mon enfance, qui provenaient du jardin de mes grands-parents.
Je ne mange pas beaucoup de viande. Pas trop mon goût. J'ai dû être un escargot dans une vie antérieure ...
Au niveau de l'assaisonnement, je mange très naturel et épice peu. J'utilise de l'huile d'olive bio, de première pression à froid.
Je suis cependant adversaire d'un certain "intégrisme" et quand je vais chez des amis et connaissances qui ne mangent pas bio, je fais quand même honneur aux plats ...

Panier bio livré à la maison ou retenu au marché : il y a de plus en plus de gens qui font ça? A Paris aussi?
Du tout à trac, je vais poser une question un peu dérangeante mais, je voudrais savoir qui mange du cheval parmi vous. C'est peut-être pas bien mais pour moi qui ne suis pas "très viande" et qui n'ai pas bcp de temps pour cuisiner, le steak aloyau de cheval est bien plus tendre que le boeuf...

Pourquoi dis tu que ça n'est pas bien ?
Personnellement, je mange du cheval, même si ça choque certaines personnes de mon entourrage.
Ce qui choque encore plus ces mêmes personnes, c'est que mon papa a travaillé toutes sa vie dans un Haras, donc, j'ai pratiquement vécu toujours avec des c hevaux autour de moi.
Mais, je ne comprends pas pourquoi certains trouvent ça choquant ...

* D'une part, la viande de cheval est très bonne (enfin, elle a un gout plus corsé que la viainde de boeuf par exemple, il faut aimer ; je peux concevoir que certains n'en aprécient pas le gout).
* D'autre part, on dit que le cheval est un animal noble ... Mais il faut se dire que l'homme mange les animaux. C'est dans l'ordre des choses, et c'est ce qui concerve la chaine alimentaire.
* Et j'ai toujours entendu dire mon papa que pour concerver au mieux la race du cheval, il fallait suivre cette chaine alimentaire. Mieux vaut les manger si c'est possible, que les laisser dépérir dans leur coin ...


J'ai toujours mangé du cheval, et n'étant pas très viande non plus (manque de besoin, prix excessif ...) il m'arrive de m'octroyer le petit plaisir d'un steack de cheval de temps en temps.

Dolce.vita a écrit:

[...]
* Et j'ai toujours entendu dire mon papa que pour concerver au mieux la race du cheval, il fallait suivre cette chaine alimentaire. Mieux vaut les manger si c'est possible, que les laisser dépérir dans leur coin ...
[...]

Idem en ce qui concerne la race des hommes, mesdames.

troglodyte a écrit:

Dolce.vita a écrit:

[...]
* Et j'ai toujours entendu dire mon papa que pour concerver au mieux la race du cheval, il fallait suivre cette chaine alimentaire. Mieux vaut les manger si c'est possible, que les laisser dépérir dans leur coin ...
[...]

Idem en ce qui concerne la race des hommes, mesdames.

Dis donc troglodyte, tu nous prends pour des anthropophages ou pour des mantes religieuses ?

Cachemire a écrit:

troglodyte a écrit:

Dolce.vita a écrit:

[...]
* Et j'ai toujours entendu dire mon papa que pour concerver au mieux la race du cheval, il fallait suivre cette chaine alimentaire. Mieux vaut les manger si c'est possible, que les laisser dépérir dans leur coin ...
[...]

Idem en ce qui concerne la race des hommes, mesdames.

Dis donc troglodyte, tu nous prends pour des anthropophages ou pour des mantes religieuses ?

Hé hé, je me faisais la même réflexion Cachemire !

Il y a bien l'expression "mangeuse d'hommes" !

Julia j'aime bien ton avatar ; est-ce Magritte ?

EDIT : Je voulais dire : est-ce Matisse ?

Faites comme moi : faites pousser vos légumes vous meme. Oui sur le balcon et les appuis de fenetres !

Sinon, mangez bio le plus possible.Dommage que l'agriculture bio soit très en retard chez nous et que nous devions acheter à l'Allemagne.
Mais c'est vrai que ce n'est pas évident avec les salopiaux de la FNSEA
qui nous empoisonnent depuis des années et qui sont tellement copains
avec le pdt >Bling Bling.
Pas étonnant non plus que la culture d'OGM ne soit toujours pas gelée.
Fallait pas aller au "Grenelle de l'environnement" bidon.

Il semblerait que nous ayions moins besoin de viande qu'on le croyait.
Peut etre un poulet étiquette rouge ou bio de temps en temps...
Moi, depuis que j'ai vu certaines images régulièrement pendant l'alerte
concernant la grippe aviaire, je ne peux plus.
Donc, du poisson, des oeufs, et puis des fruits, des légumes secs riches
en protéines...

tfaçon manger bio quand on vit dans un monde à l'atmosphère pollué, je trouve un peu que c'est un combat perdu d'avance.
vos fruits et vos légumes sont nickels, et puis avalez une goulée d'air, et hop : cancer.

mais le cool avec les mag bio, c'est qu'on a des trucs qui changent de l'ordinaire (je suis devenue une mordu du quinoa ! et le yogi tea c'est d'enfer !)

Pour enfoncer le clou côté FNSEA accoquinée avec NS....
ICI

Comme le dis si bien bix, le bio c'est ce qu'il y a de plus sûr! Heureusement qu'il y a des maraîchers bio au marché à Guingamp!!! C'est mon seul luxe avec le pain